Receita de arroz preto com tomate e manjericão

A versão preta do grão é rica em ferro e possui mais fibras e proteínas do que o tradicional arroz branco. Uma curiosidade do alimento é que há cerca de 4 mil anos os chineses acreditavam que o arroz preto tinha propriedades afrodisíacas.  Anote a receita que leva tomate e manjericão.

Ingredientes :

1 Arroz Casa Grande

1 colher (sopa) de óleo ou azeite

1 cebola picada

1 embalagem de Arroz Preto (250g)

3 xícaras (chá) de água fervente

Sal a gosto

Tomates

2 colheres (sopa) de azeite

4 tomates médios maduros, cortados em gomos ou cubos (cerca de 400g)

4 colheres (sopa) de manjericão fresco rasgado

sal a gosto

3 colheres (sopa) de castanha de caju torrada, picada grosseiramente

O arroz preto é rico em ferro

Modo de Preparo

Arroz Casa Grande

Aqueça o óleo e doure ligeiramente a cebola.